Egg-less Chocolate Cake!!

Can  there  be  a  better  way  to  start  a  blog  than  by an  amazing  Chocolate Cake.  I  think not!

But  no  this  is  not  just  any  chocolate  cake, this  is  a  Egg-less  Chocolate  Microwave  Cake!! You  know  what  that  means!  It  is  feasible  for  all,  cheap,  super  fast,  and  easy-peasy-lemon-squeezy!

Before you go all "eh! Egg-less? pfffft!!",  I promise you this chocolaty thingy is absolutely delicious!!

The  measurements  used  in  this  recipe  would  serve  4  or  at  the  most  5  humans.  If  you  are  a  family  of  giants  who  live  in  the  castle  in  the  clouds,  I  suggest  you  increase  the  proportions  by  250  times.

Ingredients :

• Refined  Flour (Maida) / All  Purpose Flower / Cake  Flour  -  1  Cup
• Baking  Powder  -  1/2  Tsp
• Cocoa  Powder  -  5-6  Tsp
• Sugar - 1/2  Cup
• Refined  Oil / Vegetable  Oil  -  1/2  Cup
• Wisked  Curd  -  1/2  Cup
• Milk - 1  Cup

Procedure :

1.  Sift  the  flour  and  the  baking  powder  through  a  sieve.  (Oh!  Who  are  you  kidding?!  I  know  you  made  patterns  in  your  flour  too!!)

                 

2.  In  a  gigantic  mixing  bowl,  mix  the  sugar,  oil  and  cocoa  powder  and  keep  whisking  like  your  life  depended  upon  it  till  the  sugar  melts.

                     

                     

3.  Now,  make  sure  you  drop  your  whisk,  make  a  mess  and  make  your  life  harder  than  it  already  is.

                                      

4.  Moving  on....Add  in  the  curd  and  whisk  again.

                     

5.  Start  adding  the  flour  little  by  little  and  keep  mixing.

                 

                                   

6.  Once  the  flour  is  all  mixed  and  pretty,  add  in  the  milk  and  mix...AGAIN!

                      

7.  Grease  a  microwave-safe  bowl/dish.  Dust  it  with  flour.

                     

8.  Pour  in  the  cake  batter  neatly.  Bake  it  in  the  Microwave  at  high  micro (900)  for  about  6  minutes.

                       

                 

9.  While  the  cake  is  in  the  Microwave,  clean  up  the  massive  mess  that  you  have  obviously  created.

                      

10.  When  the  Microwave  beeps,  do  the  tooth-pick  test.  If  required,  cook  for  a  about  2 - 3  more  minutes  max.

11.  Once  done,  let  the  cake  cool  inside  the  Microwave.  If  you  try  to  take  the  cake  out  of  the  pan  while  it  is  still  hot,  there  is  a  heavy  chance  for  it  to  break  or  crumble.

12.  Once  the  cake  is  cool  enough  to  be  held  by  bare  hands  or  once  it  reaches  room  temperature,  take  a  sharp  knife  and  slide  it  carefully  all  around  the  edges  to  make  sure  the  cake  is  not  stuck  to  the  sides.

        Now  take  a  plate  or  a  cake  stand,  cover  the  cake  pan,  and  flip  it  quickly  like  a  boss!  Tap  the  bottom  of  the  cake  dish  if  necessary.  Your  cake  should  slide  off  the  dish  perfectly!

                      

13.  Slice  the  cake  and  serve  it  to  awestruck  guests!  You  can  even  serve  it  with  a  dusting  of  Icing  Sugar  over  the  slices  if  you  are  feeling  fancy!!

                       

Try  out  this  recipe.  Let  me  know  how  it  turns  out.  Feedback  is  appreciated - be  it  positive  or negative!!

Also  feel  free  to  turn  this or  any  of  the  recipes  in  this  blog  into  a  Youtube  video!!  But  don't  forget  to  send  me  the  link!  ^_^

Good  Luck!!

PS - I  apologize  for  the  blurry  picture  at  the  end...I  was  too  busy  jumping  with  joy ;)

Also...In  case  you  are  new  to  this  blog,  please  don't  take  me  seriously.  I  tend  to  incline a  lot  towards  non-sense!